|
معلومات تفصيلية |
|||
| نوع: | المستحلبات | CAS رقم.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| اسماء اخرى: | الجلسرين مونوستيريت GMS ، MF-5 عالي النقاء أحادي الجليسريد | الصف: | درجة صالحة للأكل |
| مدة الصلاحية: | 2 سنة ، 24 شهر | اللون: | أبيض |
| حرف: | مسحوق | ||
| تسليط الضوء: | e471 المضافات الغذائية,e471 mono و diglycerides |
||
منتوج وصف
90 ٪ الطهارة المقطر الجلسرين أحادي ستيارات E471 الغذاء مستحلب
| الوضعية | فائدة | الجرعة المقترحة | |
| مشروب البروتين | تثبيت الدهون والبروتين ، ومنع القضاء والترسب | 0.05٪ -0.1٪ | |
| بوظة | تجنب تشكيل بلورة ثلج كبيرة ، وتحسين شعور الفم وتوفير نسيج دسم ، وتحسين الاستقرار | 0.1٪ -0.2٪ | |
| منتجات الدقيق | الخبز | قم بتحسين ليونة الفتات ، وتوفر بنية فتات دقيقة وموحدة ، وتقلل من معدل التحلل | 0.3 ٪ -0.8 ٪ من الدقيق |
| كيك | تكبير حجم ، وتحسين الملمس ، وإطالة العمر الافتراضي | 3 ٪ -10 ٪ من النفط | |
| بسكويت | تحسين خصائص العملية ، ومنع فصل الزيت وجعل العجين سهل الخروج من الوحدة | 1.5 ٪ -2 ٪ من النفط | |
| الزيوت والدهون | سمن | ضبط الكريستال النفط ، يضفي تشتت المياه غرامة ومستقرة | تخضع لغرض مختلف |
| تقصير | ضبط الكريستال النفط ، وتحسين خصائص وظيفتها | تخضع لغرض مختلف | |
| القهوة مبيض | أعط توزيعًا أكبر لحجم الكريات الدهنية مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض | تخضع لغرض مختلف | |
| الكراميل والقهوة والشوكولاته | تقليل الالتصاق وتبلور السكر ، وبالتالي تحسين نوعية الأكل | 1.5 ٪ -2 ٪ من النفط | |
| علكة | تحسين المضغ والملمس ، تليين قاعدة اللثة وتسهيل الخليط ، وخاصة بالنسبة SBR و PVA | 0.3 ٪ -0.5 ٪ من القاعدة | |
| منتجات اللحوم | ساعد في تفريق الدهون والاندماج مع الماء والنشا ، ومنع تدهور النشا | 0.1٪ -1.0٪ | |
| وكيل antifoaming الصالحة للأكل | تقليل أو تمنع الرغوة أثناء الإنتاج | 0.1٪ -1.0٪ | |
| زبدة الفول السوداني | تحسين الاستقرار | 0.1٪ -0.2٪ | |
| منتجات البطاطا الحبيبية | ضمان التوحيد ، وتحسين الهيكل وجعل الإنتاج أسهل | 0.3 ٪ -1.0 ٪ من النشا | |
تريد أن تعرف المزيد من التفاصيل حول هذا المنتج
