 |
استرات Polyglycerol من الأحماض الدهنية PGE
تفاصيل المنتج:
| مكان المنشأ: | هوانغبو ، قوانغتشو |
| إصدار الشهادات: | ISO9001 / Kosher / Halal / GMP |
شروط الدفع والشحن:
| الحد الأدنى لكمية: | 1 طن |
|---|---|
| الأسعار: | USD 1000~1200 Per Ton |
| تفاصيل التغليف: | 25 كجم / كيس |
| وقت التسليم: | 15 يوم |
| شروط الدفع: | L / C ، T / T |
| القدرة على العرض: | 2000 طن شهريا |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| أبيض: | مسحوق | اللون: | أبيض ، أصفر فاتح |
|---|---|---|---|
| نقاء: | 99٪ كحد أدنى | مدة الصلاحية: | سنتان و 24 شهرًا |
منتوج وصف
تسمى إسترات البولي جلسرين للأحماض الدهنية إستر بوليجليسيريل ، وهو مستحلب يرتبط فيه الأحماض الدهنية بالأسترة مع البولي جلسرين ، وعمومًا يكون قابلاً للتشتت في الماء وقابل للذوبان في الزيت.تتغير قابليته للماء ودهونته بشكل كبير مع درجة البلمرة ونوع الأحماض الدهنية.يتراوح مستوى HLB الخاص به من 3 إلى 13.
تحتوي أحادي ستيارات Triglycerol على مجموعة متنوعة من الوظائف اعتمادًا على هذه الظروف ، وهي قابلة للاستخدام لأغراض مختلفة.يتم استخدامه في العديد من أنواع الطعام كمستحلب O / W و W / O لمنتجات الألبان التي تحتوي على الأحماض والملح ومعدل للتحكم في تبلور الدهون
| مدى التطبيق | المنفعة | أقترح جرعة |
| مارجرين للدهن | يحافظ على الماء الجيد والمستقر ~ تشتت الزيت.يحسن الاستقرار واللدونة. | 0.35 ~ 1٪ من الزيوت والدهون |
| مارجرين / سمن للكيك | يحسن الاستقرار.يقصر وقت الجلد.يوسع حجم الكيك ويحافظ على قوامها المتجانس.يطيل مدة الصلاحية | 0.35 ~ 1٪ من الزيوت والدهون |
| تقصير | يضبط زيت الكريستال.يحسن الاستقرار وقوة الجلد. | 1 ~ 2٪ |
| كريمة خفق | يقصر وقت الجلد.يحسن حجم الرغوة وهيكلها.يصنع رغوة جميلة وقاسية. | 0.4 ~ 0.8٪ ، عادة مع DMG و Span60 |
| مشروب البروتين | يمنع التفريغ والترسيب.يوفر ملمسًا ناعمًا للفم. | 0.5 ~ 1٪ |
| مبيض القهوة | يعطي توزيعًا أكثر اتساقًا لحجم كريات الدهون مما يؤدي إلى تحسين تأثير التبييض ويذوب في بئر الماء. | 0.5 ~ 1٪ زيت ودهون |
| مستحلب الكيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن نسيج الكيك وثبات المعجون.يطيل مدة الصلاحية. | 0.5 ~ 1.5٪ ، عادةً مع DMG و Span60 و PGMS |
| كيك | يوسع حجم الكعكة.يحسن ملمس الكيك.يطيل مدة الصلاحية. | 0.3 ~ 0.5٪ دقيق |
| الخبز والمعجنات | يحسن الملمس ويطيل العمر الافتراضي. | 0.5 ~ 1٪ دقيق |
| الحلويات والشوكولاتة | يحسن تشتت الزيوت والدهون.يقلل من لزوجة الشراب ويضبط بلورة الحلويات. | 0.3 ~ 0.5٪ |
| بوظة | يعزز استحلاب دهون الألبان.يمنع بلورات الثلج السميكة.يحسن ملمس الفم والاحتفاظ بالشكل.يزيد من معدل الانتفاخ. | 0.1 ~ 0.3٪ |
| ألبان | يعزز تشتت الدهون ويمنع تفريغها | 0.2 ~ 0.5٪ |
استرات البولي جلسرين للأحماض الدهنية لها تطبيقات أخرى واسعة في صناعة الأدويةوصناعة السكرومستحضرات التجميلوبلاستيكونسيج خفيفوصناعة النفطوالراتنجات الاصطناعيةوتجهيز المطاط والفواكه والخضروات الطازجة حفظ وهلم جرا.
| فِهرِس | قياسي (GB13510-1992) | نتيجة الفحص |
| المظهر (20 درجة مئوية) | مادة صلبة شمعية صفراء فاتحة | مسحوق صلب أصفر فاتح |
| نقطة الانصهار/درجة مئوية | 53 ~ 58 | 57.0 |
| قيمة الحمض (mg KOH / g)≦ | 5.0 | 0.85 |
| قيمة اليود (g / 100g)≦ | 3.0 | 0.42 |
| قيمة التصبن (mg KOH / g) | 120 ~ 135 | 128.0 |
| الرماد الكبريت /٪≦ | 1.0 | 0.1 |
| الرصاص /٪≦ | 0.001 | <0.001 |
| مثل/٪≦ | 0.0003 | <0.0003 |
التعبئة:25 كجم / كيس
مدة الصلاحية:12 شهر
