مستحلب الجلسرين أحادي ستيارات GMS99 الصالح للأكل E471 99٪ نقاوة دقيقة
تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: | الصين |
اسم العلامة التجارية: | CARDLO |
إصدار الشهادات: | KOSHER HALAL FDA |
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: | 1 طن متري |
---|---|
الأسعار: | USD 1100 - USD 1150 |
تفاصيل التغليف: | 25 كجم لكل كيس |
وقت التسليم: | 7-15 أيام عمل |
شروط الدفع: | T / T ، L / C. |
القدرة على العرض: | 2000MT شهريا |
معلومات تفصيلية |
|||
نوع: | المستحلبات والمثبتات والمكثفات | CAS رقم.: | 123-94-4،31566-31-1 |
---|---|---|---|
اسماء اخرى: | DATEM ، الجلسرين مونوستيريت GMS | رقم FEMA: | 2527 |
رقم اينكس.: | 204-664-4 | وسط: | C21H42O4 |
اللون: | أبيض | نقاء: | GMS 99٪ الحد الأدنى |
تسليط الضوء: | 99٪ أحادي الجليسريد المقطر النقي,مستحلب الجلسرين أحادي ستيارات GMS99 |
منتوج وصف
الجلسرين أحادي ستيارات GMS99 ، أحادي الجليسريد المقطر ، مستحلب صالح للأكل E471 99٪ أقل نقاء
أحادي الجليسريد المقطر (يُسمى أيضًا: أحادي ستيارات الجلسرين GMS ، أحادي ستيارات الجليسرين ، أحادي ستيارات الجلسرين ، أحادي ستيارات الجلسرين المقطر DMG ، أحادي الجلسرين وثنائي الجلسريد من الأحماض الدهنية ، إلخ) هو مستحلب صالح للأكل عالي الجودة وعالي الكفاءة ، له وظائف الاستحلاب والتشتت ، استقرار ورغوة وإزالة الرغوة ومكافحة الشيخوخة للنشا.يستخدم على نطاق واسع في صناعات مثل الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية المنزلية والبلاستيك وعبوات EPE FOAM ومستحضرات التجميل.
تطبيق أحادي الجلسريد المقطر في الغذاء:
1. الآيس كريم والطعام البارد وما إلى ذلك: إضافة أحادي الجليسريد المقطر إلى الآيس كريم يمكن أن يمنع تكوين وتوسيع بلورات الثلج.بعد خلط الماء والزيت تمامًا ، يمكن زيادة التهوية بشكل كبير ، ويمكن توسيع المستحلب ، ويمكن تحسين ملمس الفم ، ويمكن تحسين الاحتفاظ بالشكل.استقرار التخزين.
2. الكيك ، المعجنات ، إلخ.: يتم دمجه مع مستحلبات أخرى لتشكيل عامل رغوة للكيك ، والذي يمكن أن يعزز رغوة البروتين.عند صنع الكيك ، يمكن أن يشكل مركب "بروتين أحادي الجليسريد" للمساعدة في إزعاج الرغوة ، وتقصير وقت الخفق لإنتاج كعكة ذات هيكل ناعم وحجم متزايد بشكل كبير ، ويمكن أن يطيل West Point العمر الافتراضي للكيك ومنتجات الدقيق.
3. في البسكويت والكعك: يمكن أن يقلل من استهلاك الزيت بنسبة 20٪.يمكن أن يجعل الشحوم (زيت الدهن ، إلخ) في البسكويت سهل التحريك وتقصير وقت خفق العجين ، ويمكن أن يحسن هيكل البسكويت لمنع الزيت من التسرب والتحسن.إنتاج ، طعم هش وفترة صلاحية ممتدة.
4. التطبيق في نودلز الأرز والنشا: لا يوجد امتصاص للرطوبة ، يمكن أن يزيد من شد العجين ويحسن مرونة المعكرونة ، ويحسن جودته ، وينتج دقيقًا خاصًا ، ويزيد إنتاج المعكرونة في إنتاج المعكرونة ، ويتغلب على ظاهرة معجون ساندويتش لتحسين الذوق.
5. المشروبات الطبيعية: يمكن إضافتها إلى المشروبات التي تحتوي على الدهون والبروتينات ، والتي يمكن أن تحسن بشكل كبير من استقرار وتشتت المشروبات والملمس وتحسين المذاق ، وإطالة العمر الافتراضي للمشروب.
6. المارجرين ، القهوة ، إلخ: أنواع مختلفة من السمن المضاف إلى أحادي الجليسريد المقطر لمنع فصل الزيت والماء ، ومسحوق القهوة ومنتجات مسحوق الشحوم الأخرى ، يجب إضافة كمية أكبر
من أحادي جليسريد التقطير الجزيئي والمستحلبات الأخرى ، يعزز تشتته في الماء ويكون له ملمس انزلاقي أفضل.
7. التوفي ، الشوكولاتة ، إلخ: يمكن أن يمنع الزيت من الانفصال والنز ، ويحسن الاحتفاظ بالشكل واستقرار تخزين الحلوى ، ويزيد من لمعان الحلوى ، ويجعل الطعم هشًا.يمكن أن تمنع إضافة أحادي الجليسريد المقطر جزيئيًا في الشوكولاتة ترسيب حبيبات السكر.يتم فصله عن الزيت والماء عن طريق الاستحلاب ، ويكون الطعم أدق ويمنع تفتح الشوكولاتة.
8. مسحوق الحليب الفوري ، حليب الصويا ، إلخ: يمكن أن يجعل منتج مسحوق الحليب يتمتع بقابلية جيدة للذوبان الفوري ، ويزيد من تشتت المنتج ، ويمنعه من التكتل ، والترسيب ، والتحبيب ، والتكتل في الماء.
9. منتجات اللحوم: يمكن أن تجعل المواد الدهنية في منتجات اللحوم مشتتة ومستقرة بشكل أفضل ، وسهلة المعالجة ، ويمكن أن تمنع بشكل كبير فصل الماء عن المنتج ، والانكماش والتصلب.منتجات اللحوم المعلبة ، غالبًا ما يطفو الزيت على السطح ويتكثف.تسمح إضافة أحادي الجليسريد المقطر جزيئيًا إلى العلبة بتشتت الدهون في شكل كروي دقيق دون فصل.عند صنع منتجات اللحوم مثل النقانق ولحوم الغداء ، يمكن أن يمنع النشا بشكل فعال من التجدد والشيخوخة ، وتحسين نسيج المنتجات ، وتحسين العمر الافتراضي للمنتجات.
اسم المنتج | أحادي ستيارات الجلسرين المقطر | الماركة | كاردلو |
رقم الحزمة. | 10201907146 | مدة الصلاحية | 24 شهرا |
رقم المعيار | E471 | CAS رقم. |
123-94-4 31566-31-1 |
كمية | 30000 مليون طن سنويًا | صفقة | 25 كجم / كيس |
قواعد الامتحان | GB 15612-1995 | 20FCL تحميل | 17-18 MTS |
بنود التفتيش | معيار TDS | نتائج الإختبار | |
مظهر خارجي | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح صلب بدون شوائب ، عديم الرائحة ، لا طعم له | مسحوق أبيض صلب بدون شوائب ، عديم الرائحة ، لا طعم له | |
محتوى الجلسرين أحادي ستارات | ≥90.0 | 99.69 | |
قيمة الحب (جم / 100 جم) | ≤4.0 | 0.48 | |
الجلسرين الحر (٪) | ≤2.5 | 0.52 | |
نقطة التجمد (℃) | 60.0-70.0 | 65.2 | |
حامض حر (حامض دهني ،٪) | ≤2.5 | 0.79 | |
الزرنيخ (As) (٪) | ≤0.0001 | ين ياباني 0.0001 | |
(الرصاص ،٪) المعادن الثقيلة (البرقوق) |
≤0.0005 | ين ياباني 0.0005 |